明义街麻薯

　　明义街位于花莲县花莲市，是该市比较有名的一个饮食街。沿街多为饮食商铺

　　明义街供应有多数花莲特产的小吃如：花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪玛、柴鱼、洛神花、桑椹汁等等。

　　麻薯在台湾是相当著名的小吃，制作方法简单，但是花莲明义街的麻薯向来为食客所称道，麻薯是甜品的一种，主要是由细糖、糯米粉、温水、玉米粉等原料搭配红豆沙之类的馅料制作而成。